Queso cassoleta con sal

El queso cassoleta con sal es uno de los quesos más típicos de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, y es original de la zona de Puzol y Burriana. Se trata de un queso de color blanco, textura tierna y húmeda y sabor salado. Descubre su delicioso sabor y pruébalo en ensaladas, tostas, y otros entrantes fríos. Este queso fresco es redondo y pequeño y tiene una forma piramidal gracias al molde con el que se fabrica, que antiguamente era de madera de olivo. Cuando lo pruebes no querrás dejar de comerlo. El queso cassoleta con sal debe conservarse en el frigorífico.